老饕們照過來！這次要介紹的是位於台中大里益民路上的「華ㄟ煎餃」。這家店專賣煎餃，最特別的是，他們家的煎餃裡面竟然包了「整隻蝦」！聽到這裡，是不是已經開始流口水了？
先說說這「鮮蝦煎餃」，一上桌那香氣就撲鼻而來，底部的餃皮煎得金黃酥脆，看了就食指大動。一口咬下，外皮酥脆、內餡飽滿多汁，最驚喜的是那隻鮮甜Q彈的蝦仁！鮮蝦的甜味和豬肉的鹹香完美融合，在口中爆發，這滋味，真的很可以！而且他們家肉品標榜使用台灣豬，吃起來也比較安心。
除了招牌的鮮蝦煎餃，我也試了「鮮蝦韭菜」和「鮮蝦玉米」口味。前者多了韭菜的香氣，味道更有層次感，後者則多了玉米的清甜，吃起來更清爽。個人偏愛鮮蝦韭菜，蝦子的鮮甜和韭菜的辛香，搭配得恰到好處，一口接一口，完全停不下來。
份量方面，鮮蝦口味都是 5 顆一份，價格是 $110。雖然單價稍微高一點，但考量到裡面包的是整隻蝦，而且用料實在，我覺得 CP 值還是很不錯的。如果不想吃蝦，也有韭菜和玉米口味，份量是 10 顆一份，價格一樣是 $110。
飲品部分，簡單的紅茶和冬瓜茶，一杯 $25，解膩又消暑，是煎餃的好搭檔。
再來聊聊用餐氛圍。華ㄟ煎餃是現點現做，所以尖峰時段可能需要稍微等候。建議大家可以先打電話預訂，這樣就可以省去等待的時間。店面不大，座位不多，裝潢也走簡單路線，但整體來說還算舒適。
服務方面，店員態度親切，出餐速度也算快。雖然是小吃店，但該有的服務都有做到，像是加水、收盤等，都還蠻貼心的。
整體來說，「華ㄟ煎餃」的鮮蝦煎餃真的讓人印象深刻。用料實在、味道鮮美，而且現點現做的堅持，也讓人感受到店家的用心。雖然價格稍微高一點，但偶爾來享受一下，犒賞自己一下，也是一種小確幸。
總評： 推薦給喜歡海鮮、喜歡煎餃的朋友，下次有機會到大里，不妨來「華ㄟ煎餃」嚐嚐這獨特的鮮蝦煎餃，保證讓你一吃就愛上！
店家資訊：
- 店名： 華ㄟ煎餃（台中大里）
- 地址： 台中市大里區益民路二段411號
- 電話： 0960-506-008
- 營業時間： 週一～週六 11:30–19:30（週日公休）